Nước Chấm Ngon

Nước chấm là linh hồn của món ăn

  • Nước mắm
    • Nước mắm Nam Ngư
    • Nước mắm CHIN-SU
    • Nước mắm Nha Trang
    • Nước mắm Phan Thiết
    • Nước mắm Phú Quốc
    • Nước mắm Vũng Tàu
    • Nước mắm ngon
    • Nước mắm nhỉ
    • Nước mắm an toàn
  • Nước tương
  • Tin tức
  • Thực đơn
  • Về chúng tôi
    • Điều khoản sử dụng
    • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
You are here: Home / Nước mắm / Đặc sản từ vùng biển: Nước mắm cá cơm

Đặc sản từ vùng biển: Nước mắm cá cơm

Nước mắm cá cơm tươi hẳn đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt. Điều gì tạo nên hương vị thơm ngon, vô cùng đặc trưng trong nước mắm cá cơm? Cùng khám phá những bí mật thú vị về nước mắm cá cơm, để hiểu thêm về hương vị đặc sản biển khơi trong bài viết dưới đây nhé!

Mục lục

  • Cá cơm tươi ngon được đánh bắt từ biển
  • Mùa đánh bắt cá cơm là khi nào?
  • Nâng niu từng giọt nước mắm
  • Nam Ngư Cá Cơm Tươi – Vị ngon đậm đà biển khơi

Cá cơm tươi ngon được đánh bắt từ biển

Cá cơm hầu hết sống ở vùng nước mặn (một số ít sống ở vùng nước ngọt, nước lợ như cá cơm trắng), có kích thước khá nhỏ và sống theo bầy đàn. Khi tới mùa, ngư dân sẽ đánh bắt và trộn kết hợp cùng với muối hạt để bắt đầu những công đoạn đầu tiên của quá trình sản xuất nước mắm cá cơm.

Cá cơm rất đa dạng về chủng loại, như cá cơm than, cá cơm sọc tiêu, cá cơm đỏ, cá cơm trắng, cá cơm sọc phấn, cá cơm lép… Tuy nhiên, người dân làm nước mắm thường chọn loại cá cơm sọc tiêu và cá cơm than để ủ chượp, vì hai loại cá này sẽ cho ra những giọt nước mắm thơm nồng, cùng màu sắc đẹp hơn.

Mùa đánh bắt cá cơm là khi nào?

Cá cơm xuất hiện vào mùa tháng 7 âm lịch, kéo dài cho đến cận Tết hoặc sau tháng Giêng. Người ngư dân có thể trúng vụ khi có gió nồm từ biển thổi vào. Đây là dấu hiệu báo mùa cá về mà người dân làng chài qua quá trình đánh bắt cá đã tích lũy được. Thời điểm này được xem là vụ mùa thu hoạch và mang lại nguồn thu nhập đảm bảo cho cuộc sống ngày Tết của các ngư dân.

Khi nào là mùa đánh bắt cá cơm

Khi nào là mùa đánh bắt cá cơm

Nâng niu từng giọt nước mắm

Việt Nam có lợi thế đường bờ biển dài, ngư dân vì thế mà đánh bắt cá quanh năm. Các vùng biển nổi tiếng cũng trở thành những địa điểm cung cấp nước mắm cho thị trường: Phú Quốc, Bình Định, Nha Trang, Phan Thiết…

Chính vì sự trù phú của những ngư trường này, thương hiệu Chin-su và Nam Ngư đã chọn Phú Quốc để sản xuất ra những giọt nước mắm thơm ngon, hảo hạng nhất. Từ khâu chọn lựa nguồn cá tươi một cách kỹ càng, đến quy trình sản xuất kết hợp giữa phương pháp truyền thống và quy trình đóng chai hiện đại để giữ trọn hương vị cá đậm đà, tất cả đều được Chin-su và Nam Ngư sát sao quản lý, với mong muốn mang đến cho người Việt hương vị nước mắm thơm ngon, hài hoà, và thật đặc trưng từ thương hiệu.

Nước mắm cá cơm thơm ngon

Nước mắm cá cơm thơm ngon

Nam Ngư Cá Cơm Tươi – Vị ngon đậm đà biển khơi

Đối với Nam Ngư, nguồn nguyên liệu để làm nước mắm đều phải là nguồn cá cơm tươi ngon, được tuyển lựa kỹ càng. Từ những mẻ cá cơm mới đánh bắt lên, ngư dân cho cá ướp cùng muối để giữ nguyên độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng có trong cá. Cá sẽ được trộn đều với muối ngay trên thuyền sau khi đánh bắt, theo tỉ lệ vàng 3 cá : 1 muối.

Chính vì sự trù phú của của vùng biển Phú Quốc mà Nam Ngư đã chọn hòn đảo này để xây dựng nhà thùng quy mô lớn với sức chứa hơn 10,000 tấn cá. Các chuyên gia Nam Ngư luôn tỉ mẩm theo dõi sát sao trong suốt quá trình ủ chượp để từng mẻ nước mắm không những đạt tiêu chuẩn khắt khe từ Bộ Y Tế, mà còn đạt chuẩn về chất lượng thượng hạng từ chính Nam Ngư.

Nước mắm cá cơm Nam Ngư đậm đà hương vị biển

Nước mắm Nam Ngư đậm đà hương vị biển

Cái “tâm” luôn được các chuyên gia Nam Ngư đặt lên hàng đầu, để từng sản phẩm nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi khi đến tay người tiêu dùng luôn là sản phẩm thượng hạng và vượt trội nhất.

Kết: Nước mắm cá cơm luôn được xem là nước chấm thơm ngon, là gia vị không thể thiếu trên bàn ăn Việt. Hy vọng với những thông tin trên, các chị em phụ nữ đã hiểu hơn về quá trình làm nước mắm cá cơm ngon, và chọn lựa được cho gia đình thương hiệu nước mắm ưa thích nhất.

>> Xem thêm:

Nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi chai thủy tinh – Sản phẩm thượng hạng mới ra mắt

Sản phẩm nước mắm an toàn cho gia đình: Nước mắm hạnh phúc

Tìm hiểu quy trình sản xuất mắm Nam Ngư vị ngon hài hòa

Bài cùng chuyên mục

Dây chuyển đóng chai nước mắm Nam Ngư cá cơm

Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi được làm ra như thế nào?

nước mắm nam ngư chai thủy tinh

Bí quyết nào tạo nên chất lượng hảo hạng của nước mắm Nam Ngư cá cơm tươi?

Nước mắm Nam Ngư được ủ chượp tại Phú Quốc

Nước mắm Nam Ngư: Hương vị nước mắm Phú Quốc cao cấp

Nhận biết nước mắm ngon bằng mùi vị

Nhận biết nước mắm ngon như thế nào?

nước mắm nam ngư chai thủy tinh cao cấp

Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi: Hương vị hảo hạng đến từ biển khơi

Nước mắm công nghiệp đạt chuẩn an toàn chất lượng

Danh sách nước mắm an toàn đạt chuẩn của Bộ Y tế

mem hà nội

Bài viết xem nhiều

ăn nhạt

Chế độ ăn nhạt có tốt không? 5 điều bạn cần biết

bí quyết pha nước mắm gừng ngon

Bí quyết pha nước mắm gừng ngon chấm món gì cũng tuyệt

Cách làm nước mắm chấm xoài ngon tê lưỡi

cách pha nước mắm chấm ốc ngon

Cách pha nước mắm chấm ốc ngon đậm đà: Tuyệt chiêu cho món ốc

nước mắm nam ngư thuộc về công ty nào

Nước mắm Nam Ngư của công ty nào? Bạn đã biết chưa?

Về nước mắm ngon

Nước chấm ngon một trang thông tin cho bạn đọc có thể tham khảo được nhiều loại nước chấm ngon phổ biến tại đất nước Việt Nam

Nước chấm ngon nước chấm ngon nhất, đặc sắc nhất dành cho bạn. Giúp tăng cường vị ngon của bữa ăn, với những nguyên liệu dễ kiếm ngay tại nhà.

Chính sách bảo mật

Mọi thông tin cá nhân, IP, Cookies đều được bảo mật và không cung cấp cho bên thứ 3 tại website Nước Chấm Ngon

Website sẽ không chịu trách nhiệm về những hành vi nằm ngoài kiểm soát của BQT Website

© Copyright 2018 · Designed by Nước Chấm Ngon · Powered by Wordpress
Nội quy | Điều khoản | Bản quyền