Nước Chấm Ngon

Nước chấm là linh hồn của món ăn

  • Nước mắm
    • Nước mắm Nam Ngư
    • Nước mắm CHIN-SU
    • Nước mắm Nha Trang
    • Nước mắm Phan Thiết
    • Nước mắm Phú Quốc
    • Nước mắm Vũng Tàu
    • Nước mắm ngon
    • Nước mắm nhỉ
    • Nước mắm an toàn
  • Nước tương
  • Tin tức
  • Thực đơn
  • Về chúng tôi
    • Điều khoản sử dụng
    • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
You are here: Home / Thực đơn / Cách làm nước mắm kho quẹt chuẩn vị miền tây nam bộ

Cách làm nước mắm kho quẹt chuẩn vị miền tây nam bộ

Kho quẹt là một món ăn dân dã được rất nhiều người ưa chuộng. Bắt nguồn từ miền đất nam bộ với những món ăn đơn giản như là cơm cháy kho quẹt, rau củ luộc kho quẹt hoặc có thể ăn cùng với cơm trắng cũng rất là ngon. Cách làm nước mắm kho quẹt thì rất đơn giản nhưng đòi hỏi người làm phải có sự tỉ mĩ và am hiểu về khẩu vị một chút.

Nhắc đến nước mắm kho quẹt là nghĩ ngay  sự yên ả nơi chốn quê thanh bình. Chỉ mỗi món rau luộc và chén ước mắm kho quẹt là có thể “chiến” đến tận đáy nồi cơm rồi. Nghe thì có vẻ hấp dẫn nhưng để làm nước mắm kho quẹt chuẩn vị liệu có cầu kì như mọi người nghĩ. Cùng khám quá cách làm nước mắm kho quẹt đậm chất nam bộ ngay sau đây.

Mục lục

  • Cách làm nước mắm kho quẹt cực kì đơn giản
    • Nguyên liệu
    • Sơ chế
    • Các bước tiến hành

Cách làm nước mắm kho quẹt cực kì đơn giản

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm nước mắm kho quẹt

  • Thịt mỡ: 200 gram ( có thể thay bằng thịt ba rọi)
  • Tôm khô: 50 gram
  • Hành tím, tỏi, ớt tươi, hành lá, tiêu.
  • Gia vị: đường, nước mắm,

Sơ chế

sơ chế nguyên liệu làm kho quẹt

  • Thịt mỡ: Rửa sạch, bỏ da, thái vừa như đốt tay cái;
  • Tôm khô: Ngâm với nước ấm tầm 20 phút.
  • Hành tím, tỏi: bóc bỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
  • Ớt: bỏ cuống, rửa sạch để nguyên trái.
  • Hành lá: rửa sạch, thái nhuyễn.

Các bước tiến hành

  • Đầu tiên, bạn pha hỗn hợp nước mắm: Hòa tan 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 20ml nước lọc;

Các bước tiến hành làm nước mắm kho quẹt

  • Tiếp đến, bạn cho phần thịt đã thái nhỏ vào chảo thưng cho ra mỡ, đến khi thịt chuyển sang màu cánh gián thì vớt ra;

Các bước tiến hành kho quẹt

  • Sang lượng mỡ qua một cái nồi đất để tiến hành nấu nước mắm kho quẹt;

tiến hành làm nước mắm kho quẹt

  • Cho 1 ít hành, tỏi băm vào phi cho vàng rồi vớt tôm khô cho vào đảo đều;

Cách làm nước mắm kho quẹt ngon chuẩn vị

  • Cho hỗn hợp nước mắm đã pha cùng với tóp mỡ, ớt tươi, tiêu hạt vào trong chảo. Ninh nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp nước mắm sệt lại thì tắt bếp;
  • Khi ăn thì bạn đun lại nồi nước mắm kho quẹt lại rồi múc ra chén, cho thêm hành lá và tiêu bột vào để thưởng thức.

món nước mắm kho quẹt

Kho quẹt thì mình có thể để trong nồi đất và sử dụng được lâu. Có thể thưởng thức ngay với món rau củ luộc hoặc là cơm cháy. Như vậy thì vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm nước mắm kho quẹt thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị nam bộ. Trong quá trình nấu thì các bạn có thể biến tấu phần gia vị để món kho quẹt hợp với khẩu vị hơn nhé. Chúc các bạn thành công.

>> Xem thêm:

  • Công thức nấu lẩu mắm ngon chuẩn vị miền tây
  • Hướng dẫn chị em làm món mực chiên nước mắm cực đưa cơm
  • Lưu ngay bí quyết làm nước chấm ăn nem ngon
mem hà nội

Về nước mắm ngon

Nước chấm ngon một trang thông tin cho bạn đọc có thể tham khảo được nhiều loại nước chấm ngon phổ biến tại đất nước Việt Nam

Nước chấm ngon nước chấm ngon nhất, đặc sắc nhất dành cho bạn. Giúp tăng cường vị ngon của bữa ăn, với những nguyên liệu dễ kiếm ngay tại nhà.

Chính sách bảo mật

Mọi thông tin cá nhân, IP, Cookies đều được bảo mật và không cung cấp cho bên thứ 3 tại website Nước Chấm Ngon

Website sẽ không chịu trách nhiệm về những hành vi nằm ngoài kiểm soát của BQT Website

© Copyright 2018 · Designed by Nước Chấm Ngon · Powered by Wordpress
Nội quy | Điều khoản | Bản quyền