Hướng dẫn pha nước mắm ngon cho các món cuốn hương vị đạm đà và hấp dẫn hơn. Xem ngay bài viết này để sưu tập các công thức pha nước mắm ngon ăn cùng các món bánh cuốn.
Trong những ngày hè nóng bức thì món cuốn luôn là lựa chọn hoàn hảo các gia đình. Nhưng để cho món cuốn tròn vị thì bạn cần phải có cách pha nước mắm chấm ngon, nếu không thì món cuốn có ngon mấy cũng sẽ thực sự gây thất vọng cho người dùng. Chỉ với vài phút thôi từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp nhà sẽ giúp bạn có được một bát nước chấm các món cuốn ngon chuẩn vị vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mục lục
Nước chấm bánh đa nem
Bánh đa nem hay còn gọi là chả giò, chả ram, chả cuốn, chả nem, chả phòng. Là món ăn có hương vị thơm ngon, nổi tiếng của người Việt và vang danh hầu khắp thế giới. Món ăn này có xuất xứ từ Trung Hoa, trong món dimsum và được chế biến từ những nguyên liệu dễ tìm cùng cách thực hiện vô cùng đơn giản.
Mặc dù có cách làm đơn giản nhưng đây lại là món ăn tốn kha khá thời gian chế biến. Vì vậy mà chỉ khi có thời gian hoặc vào những dịp cuối tuần hay ngày lễ thì mọi người mới có điều kiện để thực hiện. Chính vì sự “vất vả” này nên bạn càng không nên để công sức của mình bị hóa hư không chỉ vì một bát nước chẩm không ngon. Do đó, bạn cần học cách pha ngay một bát nước chấm chuẩn vị chấm nen rán để món ăn của bạn thêm ngon và đạm đà hơn.
Nước mắm Nam Ngư pha chấm nen rán đậm đà
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha nước mắm ngon cho món nem rán cần: nước mắm, chanh, tỏi, ớt, giấm, đường, nước lọc. Các nguyên liệu cần sơ chế qua là tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, ớt tươi cũng vật, bỏ hột và băm nguyễn. Sau đó, bạn hòa hỗn hợp mắm, đường, nước lọc, chanh, giấm khuấy đều lên rổi sau đó cho tỏi ớt đã băm vào. Nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn là bạn đã có một bát nước chấm chuẩn vị để ăn cùng nem rán.
Nước chấm cho món bánh tráng cuốn thịt
Bánh tráng cuốn thịt là món ăn nổi tiếng ở Đà Nẵng nhưng cũng được miền Bắc hết sức ưu chuộng vào những ngày hè nóng nực, bởi món này ăn vừa ngon vừa thanh mát cùng bát nước chấm chua ngọt thì vô cùng tuyệt vời.
Để pha nước mắm ngon cho món này bạn cần chuẩn bị: Nước mắm, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, dứa băm nhỏ, đường, xả băm, nước cốt chanh và nước sôi. Rồi bạn hòa dung dịch gồm mắm, đường, chanh, nước sôi rồi khuấy đều lên cho đến khi đường tan hẳn. Sau đó, cho ớt, tỏi, xả và dứa đã băm vào hỗn hợp trên là bạn đã có bát nước chấm cho món bánh tráng cuốn thịt chuẩn vị Đà Nẵng.
Nước mắm chấm bánh tráng cuốn thịt
Nước chấm cho món gỏi cuốn
Để có được món mắm chấm gỏi cuốn thơm ngon thì bạn cần chuẩn bị: mắm, nước ép dứa, tỏi băm, sả băm, ớt băm. Đầu tiên, bạn cho nước mắm và đường vào nồi và cho thêm nước lọc khuấy đề để tất cả gia vị đều tan rồi cho lên bếp đun đến khi sôi thì cho thêm nước dứa, sả băm vào rồi đun thêm 1 phút nữa rồi nhấc chảo ra. Khi ăn thì cho thêm phần dứa băm nhỏ và ớt để cho vị thêm ngon. Với bát nước chấm này chắc chắn món gỏi cuốn của bạn sẽ thơm ngon và tròn vị hơn khi chấm với mắm thường.
Mắm chấm gỏi cuốn
Với những công thức pha nước mắm ngon đơn giản, tiết kiệm thời gian giúp các món cuốn như đã gợi ý trên đây sẽ khiến cho món ăn của bạn thêm đậm đà, tròn vị và ngon hơn so với việc bạn chỉ sử dụng nước mắm thường để chấm. Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với sự hướng dẫn này.
>> Xem thêm: