Bệnh đột quỵ – căn bệnh nguy hiểm với nhiều diễn biến khó lường, đòi hỏi chế độ chăm sóc & dinh dưỡng cực kỳ nghiêm ngặt. Tuy nhiên, ít người biết rằng, ăn mặn chính là một trong những thủ phạm thầm lặng làm tăng nguy cơ đột quỵ.
Mục lục
Ăn mặn – thói quen khiến nhiều người Việt có nguy cơ bị đột quỵ
Đột quỵ (hay tai biến mạch máu não) được xem như là “thủ phạm” gây nên nhiều ca tử vong trên toàn thế giới. Đây là tình trạng lượng máu chảy lên não bị gián đoạn, khiến não thiếu oxy và không đủ dinh dưỡng để nuôi các tế bào. Vì thế, nếu não không được cung cấp máu ngay lập tức sẽ dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng, thậm chí là tử vong.
Sau cơn đột quỵ, nhiều người có tình trạng sức khỏe yếu hoặc mắc các di chứng như mất ngôn ngữ, tê liệt một phần cơ thể, suy giảm thị lực…
Tuy nhiên, trên thực tế, thói quen ăn mặn – thừa muối chính là một trong những nguyên nhân phổ biến dẫn đến căn bệnh đột quỵ mà nhiều người không hay biết.
Muối vẫn là loại gia vị cần thiết cho cơ thể con người, tuy nhiên việc tiêu thụ muối cũng cần có giới hạn. Cụ thể, một người trưởng thành chỉ nên tiêu thụ dưới 5g muối/ngày. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), có đến 62% ca đột quỵ não do thường xuyên ăn đồ chứa nhiều muối, đây là con số đáng báo động và mọi người nên nâng cao ý thức khi sử dụng muối.
Khi nạp một lượng lớn muối vào cơ thể sẽ gây nên hiện tượng thừa natri, khiến cơ thể khát nước. Lúc này việc bổ sung nước làm thể tích tuần hoàn tăng, tạo áp lực lớn lên mạch máu, dẫn đến huyết áp cao và chuyển biến thành đột quỵ.
Lựa chọn sản phẩm giảm mặn, ít muối là điều cần làm ngay lúc này để đẩy lùi đột quỵ.
Chọn nước mắm cho người bị đột quỵ hoặc có nguy cơ đột quỵ: ưu tiên nước mắm giảm mặn
Đối với người Việt, từ bỏ nước mắm dường như là điều không thể vì đây là món gia vị đã gắn bó từ bao đời nay, góp phần làm cho hương vị món ăn thêm phần đậm đà. Nhiều người thường pha loãng nước mắm để giảm độ mặn nhưng như vậy lại làm mất đi hương vị đặc trưng. Thay vào đó, sử dụng nước mắm giảm mặn được xem là cách tối ưu.
Nước mắm giảm mặn là loại nước mắm có hàm lượng muối thấp hơn so với nước mắm cốt, tuy nhiên, nó vẫn giữ được hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của nước mắm. Nhờ đó, người tiêu dùng vẫn có thể thoải mái thưởng thức vị ngon nước mắm mà không còn phải lo ngại quá nhiều về lượng muối nạp vào trong cơ thể.
Nước mắm giảm mặn giúp ăn ngon mà vẫn an toàn cho sức khỏe là sự lựa chọn của nhiều người tiêu dùng hiện đại
Qua bài viết trên, hy vọng bạn có thể hiểu được tầm quan trọng của việc cắt giảm muối cũng như sử dụng nước mắm cho người bị đột quỵ để bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa đột quỵ mà vẫn cảm nhận được tròn vị bữa ăn thơm ngon. Bắt đầu ăn giảm mặn ngay từ hôm nay để phòng nguy cơ đột quỵ, bạn nhé!
>>> Xem thêm:
- Nước mắm nào an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng?
- Cách nhận biết nước mắm ngon như thế nào?
- Thành phần dinh dưỡng trong nước mắm gồm những gì?
